1、首先将海参冷水浸泡12个小时 。

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2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开 。

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3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质 。

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4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟 。
【泡发干海参方法】

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5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发 。

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总结：
1、首先将海参冷水浸泡12个小时 。
2、然后将浸泡过的海参沿腹部剪开 。
3、接着取出海参的沙嘴、内筋和杂质 。
4、再将海参冷水下锅，大火烧开煮15分钟 。
5、最后煮好后继续用冷水泡48个小时，即可将海参泡发 。

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