1、饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先选择适合的茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等 。同时还需用洁净的水,加以清洁,以免污染 。任何茶对装茶的器具是有要求的,如红茶最好选用的是白瓷杯,这样才能烘托出它独特风味 。
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2、每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水 。水温要达到95度左右,这是因为高温可以将红茶中的茶多酚,咖啡因充分萃取出来 。与此同时,将茶壶与茶杯用热水烫过 。
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3、泡茶,用热滚水将茶具充分温热,之后再向茶壶或者茶杯中倾倒热水,静置等待,约2到3分钟,茶的香味就泡出来了,茶叶也变成沉稳状态 。
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总结
1、首先选择适合的茶具 。
2、每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。若用壶煮,将适量的茶加入茶壶中,再立刻注入沸腾的开水,水温要达到95度左右 。
3、最后向茶壶或者茶杯中倾倒热水,静置等待,约2到3分钟,茶的香味就泡出来了 。
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