大红袍的正确冲泡方法分为5步操作 , 具体的步骤如下:
1、洗杯:首先需要清洁茶具 , 一定要先把茶具内外冲洗干净 , 而且必须热透 , 这样才能泡出好茶 。用开水冲洗茶具 , 进行洗杯、温杯 。
【用盖碗怎样冲泡大红袍茶?】
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2、落茶:置茶的时候动作一定要快 , 尽可能要在泡茶茶具温度冷却下来之前完成 。把茶叶放入茶具 , 茶量约7-8克 , 占茶具容量的五分之一 。
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3、洗茶:把开水倒入茶杯 , 在茶叶完全展开之前把水倒掉 , 即入水之后马上就可以把茶水倒出来了 。
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4、冲茶:把滚开的水提高冲入茶杯 , 使茶叶转动 , 冲水后大约15秒即可倒茶 。
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5、倒茶:泡一、二分钟后 , 把茶水依次巡回注入并列的茶杯里 。
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总结:
大红袍的正确冲泡方法为洗杯、落茶、洗茶、冲茶、倒茶 。
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