如何正确打发淡奶油

1、准备一个干净的大盆 , 将淡奶油倒入盆中;

如何正确打发淡奶油

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2、然后在淡奶油中加入适量糖粉或者细砂糖 , 不要加粗砂糖或者冰糖;
如何正确打发淡奶油

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3、先将打蛋器调到中低速 , 然后放入淡奶油中搅打;
如何正确打发淡奶油

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【如何正确打发淡奶油】4、打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后 , 将打蛋器调到高速继续搅打;
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5、搅打至有表面出现尖峰 , 呈直立状态的奶油后 , 淡奶油就打发完成了 。
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总结:
首先将淡奶油倒入盆中 , 并加入适量糖粉或细砂糖 , 然后将打蛋器调到中低速放入淡奶油中搅打 , 打发至淡奶油起了很多大泡或泡沫后 , 将打蛋器调到高速继续搅打 , 搅打至有表面出现尖峰 , 呈直立状态的奶油即可 。