新鲜荷叶制作干荷叶总共分为4步,具体的操作方法如下:
1、采摘或选择荷叶时,要选择叶大、整洁的,然后将荷叶的根部剪掉,留下叶片,因为这一部分有很多水分,不利于保鲜 。
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【荷叶茶制作方法】2、根部剪掉之后将荷叶片放到流动的清水下清洗干净,每一片都要仔细清洗 。
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3、清洗干净的荷叶不要马上晒干,应该放在锅上蒸5分钟,这样晒出来的荷叶的表面不会变黄,蒸完之后将叶片上的水沥干 。
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4、将荷叶平铺在太阳下晒干,晒干之后将其放到干燥密封的地方保存就可以了 。
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总结
1、选择叶大、整洁的荷叶,然后将荷叶的根部剪掉 。
2、将荷叶片放到流动的清水下清洗干净 。
3、将清洗干净的荷叶放在锅上蒸5分钟,蒸完之后将叶片上的水沥干 。
4、将荷叶在太阳下晒干,晒干之后将其放到干燥密封的地方 。
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