西瓜对半切开：将西瓜表面清洗干净，然后用刀把西瓜对半切开；

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西瓜切片；将对半切开的西瓜再用刀切成半圆形片状，不要切太厚，也不要切太薄，一到两厘米左右即可；

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西瓜切扇形：把切好的西瓜片平放在干净的砧板上，然后以圆心为中点分成若干份；

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西瓜去皮：接着将每一份西瓜两边的瓜皮去掉，保留中间部分即可 。

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总结：
先用刀把西瓜对半切开，再用刀切成半圆形片状，接着把切好的西瓜片平放在砧板上，以圆心为中点分成几份，最后将每一份西瓜两边的瓜皮去掉，保留中间部分即可 。
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