【糖蒜的制作】怎样做糖醋蒜?
1.去掉大蒜的根部,蒜头留2公分左右蒜辫,剥掉老皮,留1到2层嫩皮 。
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2.把大蒜放入淡盐水中浸泡,一般浸泡24小时左右,然后捞出来,控干水分 。
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3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌,直到糖彻底融化,然后放入适量的醋,调匀 。
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4.把容器消毒,晾干,把大蒜放进容器,加入调制好的汤汁,直到淹没所有大蒜,然后密封,放到阴凉的地方,大概20天左右即可食用 。
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总结1.去掉大蒜的根部,蒜头留2公分左右蒜辫 。
2.把大蒜放入淡盐水中浸泡 。
3.把红糖和适量的食盐加入开水中搅拌 。
4.把大蒜放进容器,加入调制好的汤汁 。
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