【红豆和赤小豆到底有什么区别】红豆与赤小豆的区别：
首先 ， 红豆颗粒比较大且饱满 ， 而赤小豆则比较小并且瘦长 。

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其次 ， 红豆颜色呈暗红或是枣红 ， 赤小豆的颜色为黑红色 。

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另外 ， 红豆蒸煮后容易出沙 ， 可做成豆沙馅 ， 赤小豆是煮不烂的 ， 不能做成豆沙馅 。

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赤小豆和红豆都有祛湿健脾的功效 ， 而赤小豆祛湿健脾的功效更强 。

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