茶叶蛋的做法:
1.鸡蛋放入锅中 , 倒入清水 , 锅盖留一条缝隙 , 水烧开后用中火煮5-6分钟 。
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2.等鸡蛋晾凉后 , 轻敲蛋壳 , 使鸡蛋四周均有裂缝 。
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3.再将鸡蛋放入锅中 , 加入清水 , 放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油 。
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4.用旺火烧开后改用中火 , 煮30到40分钟 , 挑出茶包及香料 , 将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可 。
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总结1.鸡蛋放入锅中 , 倒入清水 。
2.使鸡蛋四周均有裂缝 。
3.放入桂皮、红茶包、香叶、八角、盐、酱油 。
4.将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时即可 。
【做茶叶蛋的具体方法是怎样的?】
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