西红柿牛腩的做法：
1.将牛腩放入冷水锅烧开 ， 一分钟后捞起 ， 放入高压锅后加水、姜片、葱段、料酒和一个炖肉料包 ， 压半小时左右关火 。
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2.将西红柿去皮 ， 胡萝卜和土豆切滚刀块 ， 蒜拍成蒜蓉 ， 葱切葱花 ， 西红柿切成块 ， 胡萝卜和土豆泡在水里备用 。
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【西红柿炖牛腩最简单的做法是什么？】3.锅热放油 ， 先放入番茄沙司炒出红油 ， 放入蒜蓉翻炒 ， 然后放入西红柿块翻炒 。
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4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖半小时左右 ， 胡萝卜和土豆块炖至熟烂后出锅装盘即可 。
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总结1.将牛腩焯水后放入高压锅 ， 压半小时左右关火 。
2.将西红柿去皮 ， 胡萝卜和土豆切滚刀块备用 。
3.先放入番茄沙司炒出红油 ， 再放入西红柿块翻炒 。4.将西红柿、胡萝卜和土豆块放入牛腩汤中炖熟即可 。
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