苦瓜炒肉，怎么做既有营养又不苦，又好吃，

苦瓜怎么做好吃？
1.将猪肉切片后放入盐、生姜和生抽抓匀腌制5分钟，可以去除肉的腥味。

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2.苦瓜清洗干净，去掉瓜瓤后斜切成薄片，然后放入锅中焯水。

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3.炒锅烧热后倒油，将肉片倒入炒熟后，加入蒜末，花椒，姜翻炒均匀。

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4.将焯好水的苦瓜下锅翻炒，加入盐、生抽和糖调味后翻炒片刻后好吃的苦瓜炒肉即可出锅。

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总结1.在猪肉片中放入盐、生姜和生抽去除肉的腥味。
2.苦瓜斜切成薄片后放入锅中焯水。3.热锅烧油将肉片炒熟加入蒜末，花椒，姜翻炒。【苦瓜炒肉，怎么做既有营养又不苦，又好吃，】4.将焯好水的苦瓜下锅翻炒，加入盐、生抽和糖调味。