怎么补救没发起来的面？
方法一、在面团上按一个坑，倒少量白酒，用湿毛巾捂十分钟，面就能重新发起来 。

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方法二、在面团里放少量白糖和食盐，反复揉搓，湿毛巾捂十分钟，面就能重新发起来 。

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方法三、可再加入一些酵母或小苏打，重新揉面，和完面静置半小时，面就能重新发起来 。

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方法四、温度过低面发不起来，可将面团放在28度左右的环境中，面团可快速发酵 。

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总结1.在面团上按一个坑，倒少量白酒 。
2.在面团里放少量白糖和食盐 。3.可再加入一些酵母或小苏打 。4.将面团放在28度左右的环境中 。【面没发开如何补救】

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