如何炸油条？

1.将面粉 ， 水 ， 酵母和糖揉成面团 ， 放在温暖的位置发酵约1小时至两倍大 。

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2.将食用碱 ， 盐和温水揉进发酵好的面团 ， 继续发酵约1小时至两倍大 。

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3.在案板和手上抹油 ， 将面摊成长条形 ， 切成条状 ， 面片之间自动收缩出现空隙 ， 两个面片叠在一起 ， 用筷子在中间压一下 。

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4.锅内油温达到七成热时 ， 将面条扭转一下放入锅中 ， 不断翻面 ， 炸至金黄色并捞出即可 。

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总结
1.将面粉 ， 水 ， 酵母和糖揉成面团 。
2.将食用碱 ， 盐和温水揉进发酵好的面团 。
3.在案板和手上抹油 ， 将面摊成长条形 。
4.将面条扭转一下放入锅中 。
【自己在家怎么炸油条】

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