一寸虫奇闻|香蕉的前尘往事,如今的香蕉基因都相同?野生香蕉既硌牙又难吃
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最流行的热带水果是什么?随着人们生活水平的提高 , 现在我们在夏季能吃到的水果可比二十几年前要多得多了 , 早已不拘泥于苹果 , 梨子 , 西瓜 , 桃子等水果 , 许多生活在北方的人们也能依附于强大的物流及贸易运输 , 吃到各种各样的热带及亚热带的水果 。
最近十几年 , 榴莲、芒果、菠萝蜜、山竹等热带水果异军突起 , 但是要论在世界范围内最流行的热带水果 , 非香蕉莫属 。
香蕉产量位居全球第二对于八零后的我来说 , 香蕉的确给我留下了美好的回忆 , 现在回想起来可以用一个词来形容香蕉:奢侈 。
小时候 , 父母都是双职工 , 家里的经济条件有限 , 只有在生病或者节日时才能吃到香蕉 , 弥足珍贵却异常美味 。 而现在 , 香蕉成了我们日常生活中最常见的水果 , 在北方城市 , 香蕉的价格甚至低于苹果、桃子等水果 。
在2017年的全球产量前10名水果中 , 香蕉以1.1392亿吨的产量位居第二 , 仅次于西瓜的产量 。
此香蕉非彼香蕉目前 ,我们吃到的香蕉只有一种 , 为不育的三倍体 , 学名叫作华蕉或者卡文迪许香蕉 , 它的祖先是野生的“小果野蕉” , 原产于东南亚国家 , 归属于芭蕉科的草本植物 。
香蕉和它的祖先小果野蕉从口感到外形上截然不同 , 野生的小果野蕉只有六七厘米长 , 并且它的果实生涩 , 味道偏酸 , 果肉中还长满了硌牙的野蕉种子 , 小果野蕉很少被人食用 , 口感味道与香蕉相差甚远 。
而我们现在所吃的香蕉 , 是经过许多农业学家历经几代培育 , 才培育出了个大甜糯且没有籽的香蕉 。
香蕉贸易香蕉非常独特 , 香蕉的花朵和其他花朵一样 , 都是垂向地面的 , 但是在生长的过程中 , 花朵结出果实后 , 香蕉的尾部便会向上翘起 , 成串的香蕉个个大头朝下 。
千百年来 , 随着人类的迁徙和进出口贸易的盛行 , 商人将芭蕉属植物带到了亚欧大陆、非洲和诸多太平洋岛屿上 。
在许多热带地区 , 人们开始广泛的种植香蕉 , 特别是在非洲 , 香蕉甚至和木薯一样 , 都成了当地人的主食 , 也是当地人获取淀粉最主要的来源之一 。 从15世纪起 , 香蕉在美洲地区也开始广泛的种植 。
在1890年左右 , 美国的联合果品公司等首批水果行业巨头开始进行原始积累 , 这些公司囤地大面积种植香蕉 , 并逐渐垄断了香蕉的种植、采摘、运输贸易等 , 开始把香蕉输送到周边各国 。
随后 , 许多南美洲国家都以种植香蕉为主业 , 形成了国际化的香蕉市场 , 香蕉贸易日渐完善 , 香蕉也逐渐出现在世界各地 。
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