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1、用手或餐巾纸擦拭果皮表面 ， 如能擦下一层淡淡的红色物质 ， 可能是工业蜡；
【怎样辨别苹果是否打蜡?内行人告诉你,方法一学就会,试试】2、第一种苹果表面本身带有的天然果蜡 ， 这是一种脂类成分 ， 是在苹果表面生成的植物保护层 ， 它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉 ， 起到保护作用 ， 这是无需去除的 ， 第二种 ， 是一些进口苹果人工加上去的食用蜡 ， 这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质 ， 多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来 ， 这种物质本身对身体并无害处 ， 其作用主要是用来保鲜 ， 防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质 ， 要去除这层蜡也很简单 ， 直接用热水冲洗即可去除 ，  第三种则是工业蜡 ， 其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉 ， 给人体带来危害 。

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