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1、用料:螃蟹、面粉、葱、姜、冰糖、干辣椒、大料、姜粉、料酒、酱油、醋 。
【香辣河蟹怎么做】2、准备好螃蟹,加水加盐加盖泡半小时,处理螃蟹去壳沾面粉,放入锅中放少许料酒,冰糖下锅炒制融化后放入螃蟹,慢慢煎,待面粉固定再翻面,煎至金黄色,出锅,将其他香料炒香后放入螃蟹翻炒,这道菜就完成了 。
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