浓情|八分钟硬核美食短片！《上菜了！新年》乔杉邀您共赴浓情年夜饭！浓情|共赴|年夜饭|上菜

【浓情|八分钟硬核美食短片！《上菜了！新年》乔杉邀您共赴浓情年夜饭！】_原题为：《上菜了！新年》乔杉邀您共赴浓情年夜饭！
半岛全媒体采访人员王悦
我国的春节文化源远流长，在这个最能承载和寄托中国人情感的节日里，除了团聚，那一桌热气腾腾的团圆年夜饭,更是给人倾注来年努力奋斗的动力和力量。
1月25日，由优酷和知了青年联合打造，年味美食分享官乔杉首次声音出演的硬核年味美食纪录片《上菜了！新年》在优酷全网独播，优酷人文将在壬寅虎年伊始为大家奉上新年饕餮盛宴。1月25日起，每周更新三集，12：00准时上线。优酷《上菜了！新年》，东鲜南甜西酸北咸，乔杉陪您上菜过年！

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八分钟硬核美食短片
身临其境十二城年饭
与大多热播的美食纪录片不同的是，《上菜了！新年》把视角聚焦于本土的特色年夜饭中。节目中，制作组跨越南北翻越山海每期去到一个不同的城市，邀请一位民间大厨制作当地惊奇的硬核年菜、展示新奇的仪式和年俗，为年轻群体打开一扇认知传统年味的大门。
阿里文娱优酷纪录片中心总监制张伟介绍说：“因为疫情，在外工作的人不能回家，我们希望在这个冬天给予人们更多关怀。这次将美食和中国的传统佳节和民俗结合，希望让那些没有办法回到家乡的奋斗者们，通过这个纪录片看到那些熟悉的美食，勾起他们传统的记忆，找到家的感觉。”

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当下社会，随着移动互联网的发展，时间愈发碎片化，年轻人们更倾向于中短视频这样的快节奏观赏习惯。总监制张伟提到制作团队打造这个节目的初衷，希望通过一系列8分钟硬核爽片，在美食纪录片领域打开新的窗口，让更多年轻人喜欢上美食纪录片，了解到更多传统的美食和文化。
关于本次邀请的配音演员乔杉，总监制张伟表示这档纪录片可以说是为乔杉量身定做的。乔杉作为一名深受观众喜爱和认可的演员，接地气有烟火气，声音也特别符合和贴切美食纪录片风格，这次配音所呈现出的完美表现，让人仿佛身临其境，再回到那个温馨的年夜饭桌上。

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谈及新年，乔杉说道：“最难忘的，还是小时候妈妈准备了很久的那一大桌年夜饭，现在想起来还是幸福的味道，这就是我心中永远不变的年味儿吧。如今很多人可能因为工作、外出、疫情而不能按时回家和家人一起过个团圆年，希望大家能通过节目和我一起，去祖国的天南地北12座城市，一起品尝当地独具特色的年夜饭，我将在节目里用声音陪大家一起云过年。”

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捕捉团聚温情时刻
一蔬一饭中尽显温情
在《上菜了！新年》第一集中，制作组来到了中国大陆最东端抚远市抓吉赫哲族村，认识了做鱼的最强王者——潘姐。为了迎接小孙女和孩子们的归来，潘姐从早开始忙活做饭，终于呈现了一桌由十二道美味组成的全国最“壕”赫哲族团圆饭---全鱼宴。对于无鱼不成宴的今天，年夜饭上的鱼，寄托了人们对于来年美好的愿望。
无论距离有多远，无论凛冬多严寒，也无法阻挡中国人想在新年团聚的心，只要与家人团聚在一起，心中也是暖暖的。