雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门是什么 雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门

1、鸡肉切块 。
2、豌豆洗净,并放入水中煮到九成熟,不然跟鸡块一起,炖很久都不软;香菇、生姜、大蒜、大葱切片 。
3、热锅倒油,放生姜和大蒜炒香,放鸡块炒到变色,加入料酒、酱油翻炒 。
【雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门是什么 雪豆蘑菇炖鸡汤的做法窍门】4、鸡块拨到一边,倒入煮好的豌豆和香菇片 , 将鸡块放到豌豆和香菇上面,加热水炖大概15分钟,放上大葱丝即可 。
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