南瓜馍馍的做法 南瓜馍馍的做法是什么
1、南瓜上锅蒸熟，冷却备用 。不同的南瓜水份不同，很面的那种南瓜水份就很少，其他品种南瓜不是不可以用 ， 掌握好面团的干湿度就可以 。
2、温水20克加入干酵母混合均匀 。
3、把冷却的南瓜放入面粉中 ， 加入酵母水混合揉匀 。
4、揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒发10分钟 。
5、再次把面团揉匀 ， 搓成长条 。
【南瓜馍馍的做法 南瓜馍馍的做法是什么】6、切成大小合适的段 。
7、底部铺好油纸，放入烤盘上发酵至2.5倍大，室温发酵需盖上一块布或保鲜膜 ， 防止干皮 。
8、开水上锅蒸20分钟，我用的蒸烤箱，如果用蒸锅，就直接放在笼屉里 ， 蒸的时间一样 。
9、大功告成 。
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