泡辣椒怎么泡才脆不会软掉 泡辣椒怎么泡才脆不会软掉视频
【泡辣椒怎么泡才脆不会软掉 泡辣椒怎么泡才脆不会软掉视频】1、挑选辣椒：想让泡辣椒脆且不会软掉 ， 就需要注意辣椒的挑选 。在挑选辣椒时，可以观察其表面，选择表面较为光滑、且没有受损的辣椒进行泡制，也可以观察体型，选择体型匀称且没有斑点的辣椒进行泡制 。
2、处理辣椒：在辣椒挑选好后，可以使用淡盐水将其清洗干净，并使用清水淘洗一遍，等待辣椒上的水分晾干后，就可以使用小刀在辣椒上划开一个小口，然后将其与食盐、香料充分搅拌，混合均匀 。
3、密封泡制：在辣椒处理好后，就可以将处理好的辣椒和饮用水、白酒以及老姜、花椒等香料一起 ， 装入泡菜坛中，密封保存即可 。在泡制前 ， 也需要对泡菜坛进行消毒，最好使用开水烫的方法消毒，以免坛中存在细菌 ， 污染泡辣椒 。
4、注意事项：在处理辣椒的过程中需要注意，不要将辣椒的果蒂全部去除，最好可以留一小段，便于辣椒通过果蒂吸收盐分，从而腌制入味 。而且在泡制的过程中，需要及时为泡菜坛的密封口补充水分，以免水分蒸发，影响密封效果 ， 同时添加的水分需要是饮用水，而不能是自来水 。
推荐阅读
- 谳怎么读 巘怎么读
- 土豆茄子焖饭怎么做的 土豆茄子焖饭怎么做
- 葡萄干面包怎么做好吃 葡萄干面包怎么做
- 适合儿童吃的鱼香茄子的家常做法窍门 儿童鱼香茄子怎么做
- 北京社保卡怎么激活医保卡 北京社保卡怎么激活？
- 鱼胶怎么做比较好吃 鱼胶怎么做更好吃
- 虾怎么做白粥 虾怎么做白粥最好吃
- 北京社保卡和医保卡是一张卡吗 北京社保卡和医保卡是一张卡吗怎么激活
- 北京社保卡办理进度怎么查？ 北京社保卡办理进度查询
- 迷你世界怎么做刷怪塔江叔 迷你世界刷怪塔教程正经的江叔