芹菜炒香干的做法川味 芹菜炒香干的做法
1、芹菜炒香干的做法:
芹菜300克、香干3块、盐1茶匙（5克）、白糖1茶匙（5克) 。
【芹菜炒香干的做法川味 芹菜炒香干的做法】将芹菜的叶子摘去，将根部切掉清洗干净后切成寸长的段；香干先横批切成两半的片，再改刀成丝，热锅入油，待油温时倒入香干炒出香味；倒入芹菜，翻炒几下之后，调入盐和糖，炒匀后大火10秒钟即可 。
2、芹菜炒香干营养价值：
芹菜性凉 ， 味甘辛，无毒；入肝 ， 胆 ， 心包经 。主治清热除烦 ， 平肝，高血压，头痛，头晕，暴热烦渴，黄疸，水肿 ， 小便热涩不利，妇女月经不调 ， 赤白带下.瘰疬.痄腮等病症 。芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者食之宜慎 。它有大量的胶质性碳酸钙，易被人体吸收，可补充双腿所需钙质，还能预防下半身浮肿 。
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