胡萝卜和红萝卜的区别是什么
1、种属不同
红萝卜是萝卜的一种 ， 为“十字花科萝卜属”，胡萝卜是“伞形科胡萝卜属”二年生草本植物 ， 又名甘荀 。
2、外观不同
红萝卜是一、二年生草本 ， 根肉质，球形、根皮红色、根肉白色 。
胡萝卜是本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色 。
二年生草本，高15-120厘米 。茎单生 ， 全体有白色粗硬毛 。基生叶薄膜质，长圆形；叶柄长3-12厘米；茎生叶近无柄，有叶鞘 。
复伞形花序，花序梗长10-55厘米，有糙硬毛；总苞有多数苞片，呈叶状 ， 羽状分裂；伞辐多数，结果时外缘的伞辐向内弯曲；小总苞片5-7，线形；花通常白色 ， 有时带淡红色；花柄不等长，长3-10毫米 。果实圆卵形 ， 长3-4毫米，宽2毫米，棱上有白色刺毛 。花期5-7月 。
3、产地不同
胡萝卜它原产于亚洲西南部，最早演化地为阿富汗，我国各地均有栽培 。胡萝卜富含胡萝卜素 ， 是天然的抗氧化剂 。胡萝卜熟吃营养才会发挥出来 。
红萝卜原产于我国，各地均有栽培 ， 东北是我国大红萝卜主要产区，因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值 。
【胡萝卜和红萝卜的区别是什么】红萝卜性微温 ， 入肺、胃二经，具有清热、解毒、利湿、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气、利便、生津止渴、补中、安五脏等功能 。萝卜种类繁多 ， 生吃以辣味少者为好 。
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