大蒜头的腌制方法 大蒜头的腌制方法和配料
1、原料：鲜蒜头100千克、盐10克、0.7千克食醋、红糖、五香粉 少许 。
【大蒜头的腌制方法 大蒜头的腌制方法和配料】2、制作方法：新鲜的蒜头去掉须根，剥去老蒜皮，洗净沥干水分 。
3、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例，在缸内一层层装好，装到大半缸即可 ， 另外用同样大小的缸一口，备用 。
4、每天早晚各换缸一次，这样，蒜头腌制均匀，腌至15天后，即成咸蒜头 。
5、捞出蒜头，在席上晾晒，每天翻动一次，晒至原重的70%为宜 。
6、将咸蒜头装坛 ， 轻轻压紧 ， 待装到坛子3/4时，将配制好的糖醋液注入坛内，装满后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮 。
7、最后用油纸或塑料布将坛口扎紧，用三合土封好，2个月后即可食用，如密封贮藏，可以长期保存 。
推荐阅读
- 玩具熊向日葵种植方法 玩具熊向日葵的种植方法
- 酸脆萝卜条的腌制方法 酸脆萝卜条的腌制方法窍门
- mybatis小于号怎么写 小于号怎么写
- 读小猪变形记懂的道理 小猪变形记告诉我们什么道理
- 男人应小心，“坐”出来的前列腺炎 坐着前列腺痛
- 爽口黄瓜的腌制方法窍门 爽口黄瓜的腌制方法
- 专业服从调剂好还是不服从调剂好 专业服从调剂与不服从调剂的区别
- 沙发怎么选择注意事项 选沙发需要注意的事项
- 元气骑士什么种子能带三把武器 元气骑士可以带三把武器的种子
- 憨憨的timi昵称 憨憨的timi昵称带符号