花生怎么做好吃 老醋花生怎么做好吃
1、将要炒的花生米倒入漏篮中，用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿 。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分 。
2、用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热 ， 直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀翻炒 。刚入锅的花生米是湿的 ， 随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑 。这时在锅中滴几滴香醋 ， 再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后将火熄灭，利用余热继续翻炒 ， 温度下降后即可盛出 。盐或糖在装盘前后加入均可 。
【花生怎么做好吃 老醋花生怎么做好吃】3、过程中的火候不可太大，中火最宜，再不停翻炒，否则内外受热不均 ， 容易外焦内生 。
推荐阅读
- 小八爪鱼怎么做好吃又嫩 小八爪鱼怎么做好吃
- excel怎么乘法计算 excel怎么乘法计算错误
- 微信别人撤回的图片怎么才能看到vivo 微信别人撤回的图片怎么才能看到
- 包茎及包皮粘连等的问题 包茎粘连严重怎么办
- 烟熏咸鱼怎么做好吃窍门 烟熏咸鱼做法介绍
- 海米炖鸡蛋怎么做窍门 海米炖鸡蛋做法介绍
- 粿怎么读 粿的读音
- 盐烧鲍鱼做法窍门 盐烧鲍鱼做法介绍
- 海带炖牛骨的做法窍门 海带炖牛骨的做法教程
- 焦糖奶茶怎么做 焦糖奶茶的做法