甜酒汤圆的做法 甜酒汤圆的做法窍门
甜酒汤圆也叫醪糟汤圆或者酒酿圆子 ， 是一种很有名的地方小吃，特别是在冬天时 ， 南方多个地区家家户户都会食用它 。那么甜酒汤圆怎么做呢？其实它的做法并不复杂，一会我就写出来告诉大家 ， 想吃甜酒汤圆的朋友可以学着做一做 。
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甜酒汤圆的做法甜酒汤圆怎么做制作甜酒汤圆的材料
制作甜酒汤圆时需要准备一百克醪糟，和适量的糯米粉与少量的枸杞子和一到两个鸡蛋 。
制作甜酒汤圆的步骤
1、把糯米粉放在大碗中加入开水，调匀以后降温以后和成面团，揉匀以后备用 。
2、把锅中放水烧开 ， 然后把和好的糯米面团，制成小圆子的样子下锅 。
3、把小糯米圆子在锅中煮制 ， 等煮到圆子漂上来以后，加入准备好的醪糟 ， 接着煮一会 。
4、在它的快要煮好的时候，把洗好的枸杞子放入到锅中 。再煮一会，这个时候要把煮好的鸡蛋打开在碗中调成蛋液，直接倒入锅中，然后打成蛋花，等蛋花全部漂上以后 ， 就可以出锅装碗食用了 。
【甜酒汤圆的做法 甜酒汤圆的做法窍门】5、如果喜欢清爽的酒酿汤圆，也可以在锅中放水以后，先把鸡蛋磕开到锅中制成荷包蛋，等鸡蛋漂上来以后再放入糯米小圆子，其他步骤相同，做好以后也一样好吃 。
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