碟鱼头是什么鱼图片 碟鱼头是什么鱼
如今很多人都非常喜欢吃鱼头，尤其是碟鱼头倍受大家的青睐，毕竟里面含有许多丰富的营养，就像蛋白质和脂肪等 ， 能够更好满足身体里面的需求 ， 那么碟鱼头是什么鱼呢？碟鱼头它就是鲽鱼，这种是属于鲽形目鲽科鱼类的统称 ， 它的体高所呈现出来的是椭圆形，侧扁，眼位是有侧的，通常都是属于黄褐色，然后左边的就是白色 。它的种类比较多，其中碟鱼头最主要生活的是在寒冷的区域，身上会有许多的脂肪可以抵抗寒冷 。通常在食用的时候 ， 一般都会把身子都给去掉，然后只会去吃它的头部 。
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