柿饼发霉和白霜区别 柿饼有白色的是发霉还是起霜
1、看外观
一般情况下，出现霉变的柿饼，表面除了含有一层白色的粉末之外，还带有黑色的小点，而正常结霜的柿饼，当中白霜会略微发白，并且分布不均匀 ， 在柿饼的顶端，有些还会出现霜圈 。【柿饼发霉和白霜区别 柿饼有白色的是发霉还是起霜】
2、闻气味
发霉的柿饼，含有一股发霉的味道，而正常晾晒出来的柿饼，闻起来没有异味 ， 只有一股淡淡的柿子香味，并且还有些许糖香 。
3、摸粉末
柿饼在开始发霉的时候，摸起来表面有一些黏黏的，很是潮湿，而正常出霜的柿饼子粉末十分细腻 ， 干燥不粘手 。
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