烧烤需要哪些调味料 烧烤需要些什么调料味道会更好
烧烤调味料需要胡椒粉、烧烤汁、酱油、油、盐、孜然粉、番茄酱、老干妈、辣椒粉、五香粉等 。
烧烤的注意事项
烧烤过程中油的使用很重要 ， 刚烤上的肉类食品先不要急着刷油 ， 待食品烤热、收紧后再刷油，其他食品可以烤的时候就刷油 。油不要刷多 ， 以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落到烧烤炉中 。烤时要勤于翻动 ， 以免烤煳 。放生食时注意和快烤熟的食品有一点距离，以免污染熟食 。没有烤熟的食品不要吃 。烤煳的食品，特别是肉类对人身体有危害，不要吃 。加炭时要注意应等到新加的炭完全燃烧后再烧烤 ， 因为炭在没完全燃烧时易产生有害气体 ， 不利于健康 。
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