葡萄酒需要发酵多久 葡萄酒需要发酵多久才可以解封
酿造葡萄酒，发酵时间一般不会超过一个月 。另外，葡萄酒发酵的时间还与存储环境的温度有关，温度越低，发酵时间越长 。发酵温度应该保持在15-25℃ 。
成熟的葡萄如果含糖量在17％时 ， 可产酒精度为10度左右的葡萄酒 。市场上买来的葡萄大多含糖量在15～20％左右，如想葡萄酒度数增加1度，可在1升的葡萄汁中添加17g糖；或直接在10斤葡萄中加2～3斤糖即可 。具体操作为：先将糖溶解在少量的葡萄汁中，再倒入葡萄汁中 。【葡萄酒需要发酵多久 葡萄酒需要发酵多久才可以解封】
发酵缸可选择瓷缸、瓷坛、玻璃缸等 。葡萄皮表面携带有天然酵母菌，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另加酵母 。将调整后的葡萄浆放入己消毒的发酵缸中，容积占80％，以防发酵旺盛时汁液溢出容器 。发酵过程中产生的CO2会把果皮等托起浮在液面形成酒帽，要把酒帽压下，这样做一方面防止葡萄皮发生霉，变酸，同时可将皮上的色素浸入汁中，且排出CO2使酵母得到氧气 ， 各部分发酵均匀 。在26-30~C的温度下，初发酵经过7--10天就能基本完成 。若温度过低，可能延长到15天左右 。
推荐阅读
- 房产解压需要带什么资料 房产解压需要什么材料
- 伴娘需要给红包吗 结婚伴郎伴娘需要给红包吗
- 九江个人需要留存劳动合同吗?
- 唐山办理结婚证需要什么证件 唐山结婚证跨市能办吗
- 唐山办理结婚证需要什么证件 唐山办理结婚证需要什么证件和手续
- 唐山丰南青年人才驿站免费入住需要满足什么条件？
- 租房要注意的十大细节 租房需要注意什么事项
- 佛山哪些医保门特病种需要办理续审 佛山医保特定门诊病种
- 驾驶四轮低速电动车需要哪种驾驶证? C类驾驶证准假车型概述
- 英语教资面试全英文吗 教师资格证面试英语需要全英文吗