糖尿病人饮食禁忌 糖尿病人饮食禁忌大全
1、不适宜吃精粮；动物内脏、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠；花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、淀粉、荸荠等 。
2、烹饪方式最好是清炖、水煮，凉拌等，不可太咸，食盐摄入量6克以下为宜 。
3、忌辛辣；戒烟限酒 。
4、主食一般以米、面为主，但是 ， 我们比较喜欢粗杂粮 ， 如燕麦、麦片、玉米面等，因为这些食物中有较多的无机盐、维生素 ， 又富含膳食纤维，膳食纤维具有减低血糖作用，对控制血糖有利 。
5、血糖高患者的蛋白质来源，大豆及其豆制品为好，一方面，其所含蛋白质量多质好；另一方面，其不含胆固醇，具有降脂作用，故可代替部分动物性食品，如肉类等 。
6、在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜 ， 用水煮后加一些佐料拌着吃 。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多 ， 供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物 。
7、禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食 ， 如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等 。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量 。
8、富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用 。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多 ， 尽量不吃或少吃或减少油类摄入 。
【糖尿病人饮食禁忌 糖尿病人饮食禁忌大全】9、蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高 ， 应尽量少用或不用 。
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