炸辣椒油用什么菜籽油 炸辣椒油用菜籽油好还是花生油好
【炸辣椒油用什么菜籽油 炸辣椒油用菜籽油好还是花生油好】1、油的选择很重要,一般炸制辣椒油选用大豆油(菜籽油)+香油 ， 这种油炸制的辣椒油颜色好 。
2、然后是配料：八角 。丁香 。良姜 。香叶 。桂皮 。花椒（花椒的数量视个人口味而定，喜欢麻的就多放一点）少许 。
3、这些调料最好磨成碎末和辣椒面放在一起（如果没有条件就用凉水把这些配料侵泡，作用是让调料充分出味 。）
4、葱段 。姜片若干 。芝麻（去过皮的最好）和炸好的碎花生（就是炸花生米弄碎） 。盐，味精少许 。
5、现在开火：先下入豆油或菜籽油，凉油的时候把葱姜下入锅内 。小火（一定要小火）如果是调料没有磨碎的话就把泡好的调料一起放入油内 。等油慢慢热后 ， 配料出了香味（切忌不能炸糊）捞出配料 。
6、然后大火把油烧开，一定要把油烧透 ， 这样菜籽油的味道才好 。然后关火待油温降至6成热时下入香油（数量视个人口味 ， 不喜欢香油味道的朋友可以省去这一步），辣椒面，芝麻，花生即成 。
推荐阅读
- 做大盘鸡用白酒可以吗 做大盘鸡用白酒可以吗怎么做
- 如何去视频水印 如何去视频水印不留痕迹软件
- 微信拍一拍怎么设置文字拍别人 微信拍一拍功能怎么用设置文字别人也可以看到
- 麒麟980多少纳米芯片 麒麟980多少纳米
- 魔芋种植要用什么肥料不会烂 魔芋生长需要什么肥料
- 四股线的十字绣勾边用几股线 十字绣勾边用几股线
- 地面抬高用什么材料填充的 地面抬高用什么材料填充
- 麦尔登呢有哪些分类及用途 麦尔登布料的原料是
- 腻子粉加胶水的作用
- 腻子粉加胶水好还是不用加胶水好