羊肉红烧怎么烧才好吃视频 羊肉红烧怎么烧
1、起锅烧水，倒入料酒和羊肉，煮出血沫 ， 将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用 。起锅烧油，放入佐料炒香 ， 加入冰糖炒化 。
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2、倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒 ， 倒入开水，没过食材，加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右 。
3、焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟 ， 倒入老抽和生抽调味 ， 盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘即可 。
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