桂圆的营养价值有哪些作用 桂圆的营养价值有哪些
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桂圆可是一种上等补品,你了解桂贺的营养价值吗?你知道吃桂圆的注意事项吗?快来了解吧.
桂圆营养价值
圆古称龙目，又名龙眼、圆眼、福圆、益智等，属于无患子科龙眼属 。鲜桂圆果肉呈乳白色、半透明，味甜如蜜，干后果肉变为暗褐色、质柔韧，称龙眼肉，可食用，可药用 。含有糖、蛋白质和多种维生索等营养成分，是人们喜爱的美味水果之一 。桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克 。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降 。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在 ， 故味甜 。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质 。
因为含有大量有益人体健康的微量元素 ， 桂圆早已成为一味良药 。其主要功能是安神，治失眠、健忘、惊悸 。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用 。早在汉朝时期 ， 桂圆就已作为药用 。《名医别录》称之为益智，言其功能养心益智故也 。有滋补强体，补心安神、养血壮阳 ， 益脾开胃，润肤美容的功效 。桂圆的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚 ， 经常吃些桂圆很有补益；妇女产后，桂圆也是重要的调补食品 。
龙眼有桂圆、益智、骊珠等别称 ， 因其种子圆墨光泽，种脐突起呈白色 ， 看似传说中龙的眼睛，所以得名 。新鲜的龙眼肉质极嫩 ， 汁多甜密，美味可口，实为其他果品所不及 。鲜龙眼烘成干果后即成为中药里的桂圆 。
桂圆的功效龙眼含有多种营养物质 ， 有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效，是健脾长智的传统食物，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血有较好的疗效 。国内还有学者发表过龙眼抗衰老的有关论文，提出龙眼将成为不可多得的抗衰老食品 。
经过许多国家对数百种天然食物、药物进行抗癌研究，发现龙眼对于子宫癌细胞的抑制率超过90%，引起了医学家的关注 。妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段 。适当吃些龙眼有利健康 。
龙眼有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效 。
桂圆的适用人群【桂圆的营养价值有哪些作用 桂圆的营养价值有哪些】体弱、妇女最适宜食用 。每天吃5颗就足够了 。
吃桂圆的注意事项
龙眼作为水果宜鲜食，变味的果粒不要吃 。
购买时应注意与疯人果相鉴别 。疯人果又叫龙荔，有毒 。它的外壳较龙眼平滑，没有真桂圆的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，也没有龙眼肉有韧性，仅有点儿带有苦涩的甜味 。龙眼属湿热食物，多食易滞气 ， 有上火发炎症状的时候不宜食用 。
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