番茄煎蛋面
1、用小锅烧开半锅水，水开后煮面，汤一开就加一小碗冷水，重复三次 ， 面条就煮好了；
2、在煮面的同时 ， 就将炒锅里加一点色拉油，把鸡蛋搅碎 ， 用中火煎到两面微黄 ， 盛出来待用；
3、利用这个炒锅放入去皮的西红柿，加上一点盐、番茄酱炒香就好；
【番茄煎蛋面】4、装面条的碗里放入一些面汤，再放点盐和鸡精，把面条盛到碗里 ， 倒入炒好的西红柿 ， 上面摆上煎好的鸡蛋，这样一碗香喷喷的煎蛋面就做好了 ， 如果有香葱 ， 加点葱花更香 。
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