干豆角焖面怎么做好吃 干豆角焖面做法
1、排骨焯水 ， 洗净血沫 。
2、炒锅内放入色拉油（油稍多一点，排骨比较瘦，油少了面干 ， 不好吃）、姜片、八角、桂皮炒香后入排骨翻炒 ， 随后放入料酒、生抽、老抽、少量醋，翻炒至排骨上色后放入干豆角同炒，放盐（稍微多放一些，面条上就不另外放盐了） 。
3、锅内加水，没过排骨和干豆角 ， 盖上锅盖、大火烧开后改小火炖10分钟（牙口不好的可以稍微多炖一会儿） 。
4、切面散开，平铺在炖排骨的汤面上 ， 让底下一层面刚好泡在汤里 。盖上锅盖，焖10到15分钟 。注意：过几分钟就打开锅盖看看，别焖糊了 。
【干豆角焖面怎么做好吃 干豆角焖面做法】5、面熟了 ， 汤也收干了，放入蒜末和葱花 ， 翻炒匀即可出锅 。
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