虾米蒸米饭窍门 虾米蒸米饭窍门及做法
1、用料:大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、花生油3毫、升盐1克、生抽1毫升、香菜5克、生菜100克 。
2、准备食材:大米、虾米、香菇、腊肠、生菜
3、大米洗净 , 清水浸泡10分钟;【虾米蒸米饭窍门 虾米蒸米饭窍门及做法】
4、把大米捞出沥干水 , 放花生油、生抽、盐,拌均;
5、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底 , 把大米放入;
6、热锅,倒油,把香菇、虾米爆香;
7、腊肠切片 , 放入大米上面,再把爆香的香菇、虾米放入;
8、锅中放适量的清水 , 把蒸笼放入蒸架上,隔水蒸约50分钟 。
9、米饭蒸熟 , 加入香菜,拌均即可 。
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