炸煎饼的方法 炸煎饼的方法介绍

炸煎饼的方法 炸煎饼的方法介绍

1、小麦面粉200克,打进一个鸡蛋,五克发酵粉,两克盐,六十克温开水,拌和成絮状物,搓成光洁的面糊 。
2、将揉好的面糊盖上保鲜袋 , 醒面至二倍大 。
【炸煎饼的方法 炸煎饼的方法介绍】
3、将发好的面团分为尺寸相同的包子皮 。
4、把分得的包子皮揉匀排出来不必要气体,用力按成圆混沌皮 , 用刀在混沌皮正中间划几刀 。
5、锅中烧电五成热,放入生面坯炸至双面金黄色捞起来控油补水就可以 。

    推荐阅读