东北乱炖最正宗的做法 东北乱炖最正宗的做法视频窍门

东北乱炖最正宗的做法 东北乱炖最正宗的做法视频窍门

1、将茄子撕成小段,芸豆切成段、西红柿切成小块 。辣椒去籽去筋切块、大头菜切成菱形备用 。宽粉用开水浸泡备用 。
2、在锅内留250克油烧至五成开后,将茄子先放入其中炸软后捞出控油 , 再炸芸豆,见芸豆发软后捞出控油 。

【东北乱炖最正宗的做法 东北乱炖最正宗的做法视频窍门】3、在锅内留少许底油,放入葱姜炸锅,待爆出香味后下五香粉、胡椒粉、盐、鸡精,下红烧肉拌炒,加茄子、芸豆、大头菜,再炒几分钟随意 , 最後加水和宽粉炖15分钟,再加西红柿、尖椒炖5分钟 , 出锅时淋香油就可以!

    推荐阅读