自制牛排怎么腌制才嫩小苏打窍门 自制牛排怎么腌制才嫩

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牛排本身是属于西餐,而西餐十分讲究食材和调味,腌制鲜嫩的牛排需要以下三个步骤:
1、选取一块好的牛肉,将其切成2.5cm~4cm的薄片 , 切割得太薄,煎后肉质就老 , 口感差;

2、准备适量的黑胡椒、海盐、迷迭香、蒜蓉;
【自制牛排怎么腌制才嫩小苏打窍门 自制牛排怎么腌制才嫩】3、将所有调味料搅匀后 , 均匀地涂抹在牛排上,包上保鲜膜,室温静置15~30分钟即可 。

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