鱼片储存的方法 怎么保存比较好呢
1、吃不完的鱼片,若吃不完,可在鱼片上面封上保鲜膜,然后放于冰箱的冷藏式,可保存1-2天 。
2、切好的鱼片,若在近几天不想吃 , 可将鱼片平摊于盒内 , 然后用保鲜膜封?。庞诒涞睦涠巢悖杀4嬉桓鲈拢踔粮?。注意放时,要将鱼片分开来,避免解冻时鱼片碎裂 。
3、生鱼片放久了 , 容易生腥味,其实也将鱼片煮至半熟保存,这样就避免产生腥味 。方法:将鱼片腌制一下,放入淀粉、花椒、盐、生姜、香葱、料酒等调料,腌制一下鱼片 。
4、锅内放半锅水,用大火烧滚烧开 , 水要多放些 。
【鱼片储存的方法 怎么保存比较好呢】5、鱼片煮至八成熟时,即可用沥水勺捞出,待冷却后,放于冰箱内,在以后的2-3天内,需要吃时,直接放汤里一煮,便能吃了 , 而且能保持原味,没有腥味 。
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