牛肉哪个部位炖起来好吃 哪个部位的牛肉那来炖最好
【牛肉哪个部位炖起来好吃 哪个部位的牛肉那来炖最好】1、牛肉适合炖着吃的部位一般都是选牛腩，就是牛的腹部的部位，相当于猪身上的五花肉，而且牛腩中间还有一层筋膜 ， 炖烂后又香又有口感 。另外还有就是牛的肋骨边上的部分，这个部位叫“腰窝”，这里的肉质特别柔滑，拿来炖着吃也很好 。
2、牛肉的蛋白质含量十分丰富 ， 适合各类人群食用 。其氨基酸组成符合人体所需，就拿我们的话说：牛肉营养丰富，好吃 ， 不胖！还可以增强肌肉弹性，同时让肌肉紧实 。
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