地瓜叶的根能吃吗 地瓜叶根怎么炒

地瓜叶的根能吃吗 地瓜叶根怎么炒

1、先把红薯叶折去老的叶子,再撕了根部的茎 。放在水里放少量盐泡一下,再洗干净 。
2、再把洗干净的红薯叶放在开水锅里焯一分钟 。捞出来控水备用 。

3、把大蒜籽用刀背拍下去皮,再剁碎备用 。
4、锅烧七成热,放少量花生油,再把大蒜籽放下去爆出香味 。
5、把焯好的红薯叶放下去大火爆炒几下,放一勺盐,和小半碗淀粉水勾芡一下 。
6、放小半勺鸡粉 , 炒均匀 。
【地瓜叶的根能吃吗 地瓜叶根怎么炒】7、关火装盘即可 。

    推荐阅读