冰冻小黄鱼怎么清理 冰冻大黄鱼怎么清理
冷冻的小黄鱼鱼先可以喷上一些米酒 ， 然后再放到冰箱里面 。喷上一些米酒可以更快的解冻，而且不会有水滴 ， 不会有冷冻的臭味 。想要让冷冻的鱼做出来更加鲜美，那么可以在汤里面添加一些鲜奶，一般冷冻鱼从冰箱拿出来以后放进有盐的容器当中解冻 ， 这样它里面的蛋白质遇到盐以后就会慢慢凝固 ， 避免营养价值流失 。小黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素 ， 对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果 。
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