工业啤酒与精酿啤酒的区别 工业啤酒与精酿啤酒的区别对身体
【工业啤酒与精酿啤酒的区别 工业啤酒与精酿啤酒的区别对身体】啤酒作为日常生活中的酒水之一，很多小伙伴都喝过，并且啤酒的种类也有多，比如工业啤酒、精酿啤酒等等 。那么工业啤酒与精酿啤酒的区别是什么呢？下面一起来了解一下吧 。
工业啤酒与精酿啤酒的区别
1、麦芽汁的不同，由于精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择上等的原料酿造而成 ， 因此麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高；而工业啤酒为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽 ， 因此麦芽汁浓度非常低，口感偏淡 。
2、发酵工艺的不同，精酿啤酒一般采用艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作 ， 浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在10-20℃ 。而工业啤酒一般采用多为拉格工艺 ， 酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在10℃以下 。
3、发酵时间的不同，精酿啤酒的发酵时间可长达2个月，而工业啤酒的发酵时间通常只为7天左右 。
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