羊腱子是羊身上的哪个部位 腱子肉是羊的哪个部位
1、羊腱是羊大腿上的肌肉 。
2、羊腱子是羊大腿上的肌肉 , 有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味 。
3、羊腱子肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;并且肉性温味甘,既可食补 , 又可食疗 , 为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效 。
【羊腱子是羊身上的哪个部位 腱子肉是羊的哪个部位】
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