山竹简介 山竹简介资料

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【山竹简介 山竹简介资料】山竹,既可以指植物山竹也可以指这种植物的果实山竹 。山竹原名莽吉柿,原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果 , 与榴莲齐名 , 号称果中皇后 。
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山竹简介 山竹(purplemangosteen),原产于马来半岛和马来群岛,在东南亚地区如马来西亚、泰国、菲律宾、缅甸栽
培较多 。属藤黄科常绿乔木,树高可达15米 , 果树寿命长达七十年之上 。叶片椭圆,花似蜀葵,瓣红蕊黄,大多为春花秋实 。山竹虽然种植成本不高 , 但需种植多年才可收获,一般在定植后10年才能采果 。因产量不高,以致物罕为贵,售价常比美国的五脚苹果高出一两倍 。台湾冬季气温较东南亚低 , 风土未能适应,因此虽在20世纪初即开始引种试验都未能成功,目前台湾尚未实现经济栽培,其关键在于高温为其重要生长因子之一,如气温低于4°C,必遭寒害致死 。但是在我国贵州黄果树瀑布附近确产有山竹 , 而且味道很好很好!
山竹果实山竹果实大小如柿,果形扁圆,壳厚硬呈深紫色,由4片果蒂盖顶,酷似柿样 。果壳甚厚,较不易损害果肉 。果皮又硬又实 , 用筷子敲之梆梆有声,剥开其壳,便见七八瓣洁白晶莹的果肉,酷似剥了皮的大蒜瓣儿,相互围成一团 。山竹果肉雪白嫩软,味清甜甘香,带微酸性凉,润滑可口 , 解乏止渴,生发补身 , 为热带果树中珍品
山竹形态特征外果皮
山竹进行不完全无配生殖,因此不需要受精即可长出果实 。刚长出的果实为嫩绿色,如果在
树下生长的话,果实会完全是白色 。在接下来的两三个月里,果实体积变大,外果皮颜色逐渐变深,最后变为深绿色 。最终整个果实会长到直径约4-8厘米为止,而且坚硬的外果皮会变得软些,这是其种子已发育完全 。当果实体积停止增大后 , 叶绿素合成减缓,另一色相开始显现 。最初果实的外果皮色素为绿色,上有红色条纹,接着整体变为红色 , 最后变为暗紫色 , 此过程持续十多天,标志着果实完全成熟并可以食用 。
山竹的外果皮中包含具有收敛作用的一系列多酚类物质,包括氧杂蒽酮和单宁酸,这些物质可以确保果实在未成熟时不受昆虫、真菌、植物病毒、细菌和动物的侵害 。其中氧杂蒽酮具有抗癌和抗氧化作用 。
内果皮
山竹可食用的内果皮在植物学中被称为假种皮,为白色,直径约为4-6厘米,由4-8瓣组成,为楔形,其中包含无融合生殖种子 。在外果皮的内层存在一些突起的脊,是柱头残留的痕迹,呈轮状排列,与假种皮的瓣数相符 。
种子
山竹的种子长约1厘米,扁平状,属于顽拗型种子,因此在发芽之前要保持种子的湿润 。其种子的胚为珠心胚,不需要经过受精 。山竹的种子一脱离果实就可以发芽,而在干燥条件下会迅速死亡 。一个山竹果实中有多个种子,而其中只有一个可以萌发 。

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