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肉价涨了包子能涨价吗 肉价涨了

肉价


肉价涨了 养殖户拒绝买保险
安华农险生猪价格指数保险销量减半
“你说房价涨疯了?错，菜价和肉价才是真的涨疯了!”家庭主妇王女士在和采访人员聊天时兴奋地说，现在买菜买肉都要省着来，感觉快要吃不起 。
在猪肉价格猛涨之时，曾经救生猪养殖户于水火之中的保险——生猪价格指数保险逐渐被寒落，由于已经预知了此时购买保险获得赔付的约摸性很?。?生猪养殖户购买意愿显著降低 。保险公司也发明了这一矛盾：生猪价格下跌时尽管养殖户购买意愿高，但赔付率极高;生猪价格上涨时，赔付率虽然可降低，但险企却会失去市场而不能获得赢利来弥补猪价下跌时期的亏损，经营较为艰难 。面对这种矛盾 ， 部分险企采取了拉长保险周期的主意来对付市场的大起大落 。
生猪养殖户不愿买保险了
“早市上的猪肉我都买得很少，更辞提超市的肉，更贵，好一点的猪肉卖到30多块钱一斤 。”近日 ， 王女士向采访人员吐槽昂贵的猪肉 ， 她同时笑言，少吃肉，就当减肥了 。
据媒体公开报道，今年3月，北京新发地市场蔬菜的加权均匀价同比上涨46.61%，这就意味着，菜价涨幅已经超过上海房价28.78%的涨幅，而其中比菜价涨幅更高的猪肉价格更是涨幅达60% 。

国家统计局5月10日发布的数据显示，4月猪肉价格环比上涨3.2%，同比涨幅达到33.5%，成为4月CPI上涨的推动力 ， 猪肉价格涨幅较大主要是由于猪肉供应偏紧 。
新发地市场分析人士称，从现有的数据来看，2016年4月份白条猪的集体价格是2009年以来历年同期的最高点 ， 也超过了2011年8月浮现的历史最高点11.34元/斤 。分析人士以为，此轮猪肉价格上涨周期约摸持续至今年三季度末 。
对于经营生猪价格指数保险的险企而言，猪肉价格上涨本来应当是一件好事，因为该保险主要是对付猪价下跌的状况，通过保险的方式减少养殖户的损失 。但是，险企却濒临新的厌恼——养殖户不愿意购买保险了 。
国家发改委的数据显示，经过持续的上涨之后，5月11日，生猪出场价格为20.70元/公斤 ， 玉米批发价格为1.92元/公斤，猪粮比为10.78：1 。在这种情况下，生猪养殖户普通会赚钱，影响生猪养殖户盈亏平衡点的猪粮比普通为6:1，这也是多数生猪价格指数保险赔付与否的标准线 。“目前猪粮譬如此之高，即使后面有所下跌 ， 短期内也不太约摸下跌到6:1以下，保险不会赔付，基于这一判断，养殖户不愿购买保险很正常 。”一位业内人士分析道 。

截至4月底 ， 安华农险今年共取得生猪价格指数综合保险保费近1200万元，其中北京为1100多万元，山东为将近100万元 。而2015年同期，安华农险取得生猪价格指数保险保费2600多万元，今年的保费收入同比大约下降了55% 。
目前，而不少生猪养殖户已经开启了疯狂补栏模式 。尽管有声音呼吁补栏要理性 ， 一旦大家都疯狂补栏，必将为下一个下跌周期打下基础 ， 终将步入“母猪补栏补到过剩，猪价下跌跌至亏损”的老路，但是缺乏统一举动的养殖户是不会放过眼前这一波获利机会的 。
“猪价下跌时，也是保险发挥作用的时候 ， 生猪价格指数保险赔付率会很高 。这种时候保险的销量也会随之大幅上涨 。”安华农业保险股份有限公司副总裁周县华在接受采访人员采访时表示 。

如何打破悖论?
理论上 ， 生猪价格指数在猪价下跌时赔付率高，承保业务亏损不足为怪，在猪价上涨之时赔付率低，承保业务应有适当利润，但在实践中，相关险企却发明，在猪价上涨时，尽管赔付率低了，但投保率更是大幅下降，业务经营并未得到大幅改善，这成为一个悖论 。
如何打破这一悖论?险企不断研究 。
周县华表示，在目前猪粮比居高不下的情况下，一年期的生猪价格指数保险基本没有市?。郴б膊辉敢夤郝?。根据经营实践的反?。?安华农险及时调整了产品策略，主要开辟3年期的产品并推动这一市场的发展 。据该公司业务部门尽职人介绍，目前其在北京的生猪价格指数保险所有为3年期业务 。
“由于规模化养殖户对市场变动信息尤其敏感，对短期趋势的判断也很正确，对于1年期产品而言 ， 他们能根据对赔付的预期来选择是否购买 。”上述业内人士分析道，这对养殖户来说 ， 保险不失为一个弥补猪价下跌期间损失的好方式 ， 但对险企而言，经营风险却大大增添 。
周县华表示，力推3年期生猪价格指数保险是从更长周期来考虑生猪养殖户的风险 ， 风险的不断定性更大，这类产品既能满意养殖户转移风险的需求，同时也能更好地平衡险企的经营 。据他介绍，目前市场上保障周期长达3年的价格指数保险并不多见，但他以为这将是未来的发展趋势 。
另一个值得关注的问题是 ， 推出生猪价格指数保险的本意是减少生猪市场的大起大落，减小市场波动，打破猪周期的魔咒，但为何目前猪周期依然“我行我素”?周县华表示，目前由于生猪价格指数保险的笼罩面还很低，尽管没有正确的统计数字，但集体来看，全国的生猪投保率一定低于10%，因此，即使投保的养殖户也不约摸避开市场集体的波动，只能选择随波逐流，猪价上涨时补栏 ， 多养猪多赚钱;猪价下跌时宰杀能繁母猪，少养猪少亏钱 。
目前，北京、上海、四川、浙江、江苏等地都在尝试开展生猪价格指数保险和其他农产品价格指数保险，周县华建议，在推广这些保险时，要保持财政支持的力度和持续性 ， 进一步扩大价格指数保险的笼罩面，惟独笼罩面达到一定标准，其对于稳定市场价格的作用才会较为显然地发挥出来 。
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