猪肘子怎么煮好吃 猪肘子如何煮好吃
1、准备葱姜香叶大茴，小茴香和花椒 ， 放调料和香葱，红辣椒切碎，肘子清水泡一会 ， 放开水 ， 加料酒和蜂蜜煮五分钟，肘子捞出温水冲洗干净 。
2、锅内重新放清水，放入葱姜和调料盒，加料酒，老抽，生抽和盐，放入肘子，煮至八成熟，肘子捞出放入盘内 。
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3、蒸锅加水烧开 ， 淋入一勺卤肘子的卤汁，大火蒸十分钟，锅内放一点花生油，倒入冰糖，小火融化 。
4、熬至起大泡后加入半小勺温水，汤汁浓稠时倒入肘子上，撒一层香葱和红辣椒，熟白芝麻即可 。
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