怎么腌咸鸭蛋好吃出油 怎么腌咸鸭蛋好吃出油了
1、新鲜鸭蛋45个，辅料：盐1包、白酒100克
2、将鸭蛋放入水中用刷子刷洗干净 。准备盐，白酒 。
3、锅中加入适量的水，水开后倒入盐煮至融化 。【怎么腌咸鸭蛋好吃出油 怎么腌咸鸭蛋好吃出油了】
4、将坛子刷洗干净 ， 控净水分，自然晾干，码入鸭蛋，煮开的盐水稍凉大约90度左右，直接倒入坛中，经开水烫过之后的鸭蛋腌好后，煮熟蛋清特别的嫩，即使放上几天，蛋清也不会变硬 ， 口感特别好 ， 朋友们可以试试哦 。倒入坛中的开水没过鸭蛋就好，晾凉后加入白酒，盖上盖子腌制30天左右 。
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