清炒脆藕需要焯水吗 清炒脆藕
1、清炒脆藕是一道菜式，主要原材料是莲藕、葱、盐 。藕切片备用，葱花切好备用 。热锅熟油后放入葱花煸炒 ， 然后放入藕再继续炒，炒至藕颜色变透明，加入食盐 ， 出锅前加味精即可 。
【清炒脆藕需要焯水吗 清炒脆藕】2、莲藕含有丰富的钙、铁、磷、维C、天门冬素以及氧化酶、植物纤维等成分 ， 对人体健康有很多好处 。鲜藕性寒，生吃清热生津、凉血止渴;熟藕性味甘温，能健脾养胃，通便止泻、滋阴益气 。
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